فلاسک در واقعی نوعی بطری است که مایعات گرم نظیر چای را گرم و مایعات سرد مثل آب خنک را سرد نگه می دارد. فلاسک در سال 1892 میلادی توسط سِر جیمز دوار اختراع شد. این ظرف دارای دیواره ای دو جداره از جنس شیشه است. قسمت داخلی این دیواره با آب نقره پوشانده شده و هوای میان دیواره دو جداره توسط پمپ، تخلیه شده است. این ظرف شیشه ای از خارج توسط پوششی فلزی محافظت می شود.

حال بیایید ببینیم این ظرف چگونه مواد گرم را گرم و مواد سرد را سرد نگه می دارد.

همانطور که می دانید اشیای گرم با انتقال گرمای خود به محیط اطراف شان، سرد و اشیای سرد با گرفتن گرما از محیط پیرامون خود، گرم می شوند. اساس کار فلاسک، جلوگیری از جریان یافتن گرما از خارج به درون ظرف و یا از درون ظرف به خارج است.